料理 オカワカメの苦みを消す!初めてでも失敗しないアク抜き方法
おかわかめは、独特のぬめりと青々とした風味が魅力的な野菜なんですね。見た目はツルムラサキやモロヘイヤのようにも感じられて、葉を茹でると少しとろりとした口当たりが楽しめるのが特徴なんです。でも、調理してみたら苦みが強くて食べにくかった…なんて...
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